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Arten von Dunstabzugshauben
Man unterscheidet Dunstabzugshauben zunächst nach Art und Ort der Montage, wobei die meisten Hauben direkt oberhalb des Kochfelds angebracht werden müssen. Wandhauben werden separat an der Wand montiert. Ebenso werden Eck- und Inselhauben separat von den Küchenmöbeln angebracht. Inselhauben werden an die Decke angebracht und können dementsprechend auch mittig im Raum befestigt werden. Eine andere Art der Montage ist der Einbau in einem Hängeschrank. Bei Flachschirmhauben verschwindet der Lüfterkasten in einem Schrank ohne Boden, während Unterbauhauben an einem bereits vorhandenen Lüfterkasten im Schrank angebracht werden. Besondere Varianten der klassischen Abzugshaube sind zum Beispiel Deckenhauben, die völlig in der Wand verschwinden, oder Kaminhauben, die an einen klassischen Kaminabzug erinnern und gerne in Küchen mit Landhausstil verbaut werden.
Umluft oder Abluft?
Bei der Wahl einer Dunstabzughaube muss man sich zunächst darüber im Klaren sein, ob man ein Um- oder Abluftsystem vorzieht. Der Abluftbetrieb wird am häufigsten verwendet, da er günstiger ist und Geruchsfreiheit in der Küche garantiert. Bei der Abluft geht ein großzügiges Rohr vom Lüfterkasten der Abzughaube ab. Der Kochdunst wird durch das Rohr und über einen Mauerkasten auf der Außenwand oder dem Dach nach außen geleitet. Eine Rückstauklappe an der Haube verhindert, das Luft von draußen in die Küche gedrückt wird. Dunstabzughauben für den Abluftbetrieb benötigen einen Metall- oder Vlies-Fettfilter, der regelmäßig erneuert werden muss. Im Umluftbetrieb wird die Luft ebenso durch einen Fett- und zusätzlich durch einen Aktivkohlefilter geleitet, um dann wieder dem Raum zugeführt werden zu können. Die Aktivkohle filtert Gerüche und Schmutz aus dem Dunst. Aktivkohlefilter sind vergleichweise teuer und müssen regelmäßig ausgetauscht werden, um Geruchsbildung zu vermeiden. Der Vorteil des Umluftbetriebs ist, dass keine Wärme verloren geht, weshalb diese Anschlussmöglichkeit für Niedrigenergie- und Passivhäuser empfohlen wird.
Gebläse, Größe & Bedienung
Besonders bei kleineren Küchen und dem Einbau im Küchenschrank sollten die Maße der Dunsthaube beachtet werden. In der Breite sind meist 60 cm oder 90 cm für den Einbau vorgesehen. Weiterhin ist die Gebläsestärke ein Qualitätskriterium. Diese wird im m³/h angegeben und kann meist über drei oder mehr Stufen reguliert werden. Die Bedienung der Gebläsestufen sowie der Beleuchtung erfolgt in der Regel über ein Bedienfeld am vorderen Teil der Haube. Alternativ können die Funktionen über eine Fernbedienung gesteuert werden. Über die Funktion Randabsaugung, die für eine optimale Absaugung über dem gesamten Kochfeld sorgt, kann weiterhin die Effizienz des Gebläses erhöht werden. Eine Nachlaufautomatik oder Funktionen wie die Intensivstufe automatisieren die Gebläsefunktion. Da Abzugshauben im Hochbetrieb sehr laut werden können, sollte man darauf achten, dass die Geräuschentwicklung zwischen 42 und 50 dB liegt. Dies entspricht in etwa den Geräuschen in ruhiger Umgebung oder der Lautstärke einer normalen Unterhaltung. Die Stressgrenze des Menschen liegt bereits bei 60 dB.
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