Ich muss nun nach einiger Zeit mal eine Rückmeldung machen: habe das Rezept nun schon insgesamt viermal gekocht, auch in kleinen Abwandlungen und einmal im größeren Kreis für 19 Personen und es ist jedesmal bombig angekommen. Es schmeckt wirklich total gut, auch Leuten, die es sonst nicht so exotisch mögen.
Abwandlung 1: Erdnussbutter weglassen (mag ich nicht), dafür 100 ml Kokosmilch
Abwandlung 2: Zucchini weglassen, dafür 2 Pastinaken
Abwandlung 3: Brokkoli statt Blumenkohl
Abwandlung 4: Süßkartoffel durch normale Kartoffel und Hokkaidokürbis (zu gleichen Teilen) ersetzt
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